Menú

Una carta inspirada en la mar i en les receptes tradicionals de la cuina mediterrània

Entrants i cremas

Plat de tapas

(Jamón serrano, dátiles, pimientos padrón, croquetas, trampó y queso)

Plat de tapas "peix"

(Calamar andaluza, chipirones, gambas, boquerones y bacalao)

Trampó

(tomate, cebolla, pimiento)

Burrata amb tomàtiga i pesto

Ensalada de formatge de cabra

(lletuga, nous, mel, poma, maduixes)

Ensalada césar

(lletuga, cherry, pollastre, crostons, bacon, parmesà)

Pebrots de padrón

Dàtils amb bacon

Ensalada Ca’n Manolo

(gambes, musclo, lletuga, ceba morada, pepinillo, cherry, tonyina)

Cóctel de gambes

Bullabesa

Crema de tomàtiga

Sopes mallorquines

Sopa de peix

Frit mallorquí de peix

(gambes, sipia, calamar, musclos)

Pop a la gallega

Plat per nins

(nuggets, espaguetis, escalopa o filet de lluç)

Espaguetis

Espagueti Bolonyesa

Espagueti carbonara

Espagueti frutti di mare

Espaguetis amb verdures

Espaguetis amb llamàntol

Arroç

Paella mixta

Paella de marisc

Paella de llamàntol

Paella de verdures

Fideuà

Arroç de peix (40min. d'espera)

Arroç de llamàntol caldós

Ous, verdures i truites

Graellada de verdures a la planxa

Ous amb pernil i patates

Truita de patates

Truita de gambes

Truita de champinyons

Tortilla de pernil i formatge

Truita mallorquina "amb sobrasada"

Burguer vegetariana (lletuga, tomàtiga, ceba)

Pa, aioli

Carn

Escalopa viena

Escalopa amb salsa de pebre

Escalopa amb salsa caçadora

Escalopa amb crema

Escalopa amb ceba

Escalop gità

Escalopa de polastre

Escalopa de pollastre amb salsa pebre

Cordón blue de pollastre o porc

Cordón blue especial de polastre

(Ou, bacon, pollastre i formatge)

Burguer 100% vadella mallorquina

(lletuga, tomàtiga, bacon, formatge cheddar i ceba fregida)

Entrecot a la planxa 300g aprox.

Entrecot pebre

Entrecot amb ceba

Costelles de xai

Filet de porc

Llom de porc amb crema

Llom de porc amb pebre

Filet de vadella 250g. aprox.

Espatlla de xai

Conill amb cebolla

Pit de pollastre

Pit de pollastre amb pebre

Peix

Sarsuela (mín. 2 Pers.)

Peix a la mallorquina

Dorada

Llobarro

Filet de gall a la planxa

Filet de gall amb ceba

Filet de gall fregit amb ceba

Filet de gall a la planxa amb gambes

Llenguado 500g aprox.

Llenguado +800g aprox.

Llenguado menier

(salsa mantequilla i ametlles)

Llenguado especial

(filetejat amb gambes pelades i salsa d'all i julivert)

Llenguado fresc

Turbot

Filet de lluç

Chipirons

Sipia a la planxa

Calamars a la planxa

Calamars a la romana

Musclos al vapor*

Musclos a la marinera*

Boquerons

Gambes a la planxa

Gambes al all

Rap a la planxa

Rap a la crema

Rap al sherry

Rap amb gambes

Rape amb pebre

Salmó al sherry

Salmó a la planxa

Salmó nata

Graellada (només peix)*

Graellada mixta (peix i marisc)*

Graellada de marisc amb llamàntol*

Llamàntol

* sense guarnició

Guarnicions per plats de peix i carn

Tots els plats duen ensalda i patata al forn o fregides.

EXTRAS: Brattkartoffeln, verdures a la planxa o arros

Recomanacions

Tartar de salmó

Tartar de tonyina

Llom amb col

Tumbet de carn o peix

Carpaccio de gamba vermella

Gambes amb ous fregits i patates